Produkter för mjuk server glass (2)

Överraska dina besökare med de mest läckra efterrätterna! Ta reda på hemligheterna från proffsen i köket i denna blogg. Hur gör man egentligen den mjuka, vispade grädden och marängen? Hemligheten ligger i lustgas. Lustgas påverkar mycket av smaken, texturen och hållbarheten hos grädden. Genom att kombinera lustgas med en vispgrädds-siphon kan du få läcker, krämig vispgrädde på bara några minuter. VI HAR LISTAT STEGEN NEDAN FÖR DIG: Ta bort huvudet från din vispgrädds-siphon, häll i exakt den mängd grädde som matchar storleken, tillsammans med sötningsmedel eller florsocker efter smak, och sätt tillbaka huvudet. Leta reda på N2O-kartuschen och skruva av den. Sätt in slangen från lustgas-gräddladdaren i kartushållaren och skruva av tryckregulatorn för att släppa ut lustgasen. Fyll vispgrädds-siphonen. Och skruva åt kartushållaren igen.

FAST GAS GRÄDDSKÄRAREN FÖRBÄTTRAR DINA MATLAGNINGSFÄRDIGHETER INSTANTAN. Det är omöjligt att föreställa sig köket på den lokala restaurangen eller din favoritcocktailbar utan den: Fast Gas Gräddskäraren. Fast Gas Gräddskäraren är ett särskilt redskap som används för att göra vissa mousser eller kombinera olika (svåra att blanda) vätskor till vispad grädde. En Fast Gas-cylinder accelererar infusionshastigheten mellan alkohol och olika oljor, för att börja med. Att påskynda denna process förbättrar texturen, smaken och utseendet på rätterna. Den precision som Fast Gas Gräddskäraren kan leverera gör detta redskap till en etablerad del av köket för både professionella kockar och hemmakockar. Men hur använder jag den tillsammans med en gräddsifon? Vi går in på detaljer i denna bloggartikel. Vi förklarar hur du bemästrar din Fast Gas Gräddskärare i sex steg. Det gamla ordspråket säger; god förberedelse är hälften av arbetet. Först, ta bort alla medföljande delar från förpackningen och lägg dem ut för att vara redo att använda.